|
|
Sydänystävällinen ruokavalio on maukas, värikäs, iloinen, monipuolinen ja vaihteleva.
Tutuista ruokalajeista ei tarvitse luopua, mutta ne voi valmistaa terveellisemmin!
Syö säännöllisesti, kohtuudella, mutta riittävästi.
Nauti hyvästä ruoasta! Sydänystävällisessä syömisessä kokonaisuus ja arjen valinnat ratkaisevat. Mikään ruoka yksinään ei tee ruokatottumuksista sydämelle haitallista.
Mitä tuotteita valita aterialle?
- Syö runsaasti runsaskuituisia viljatuotteita: leipänä, puurona, pastana ja riisinä.
- Nauti usein perunaa, juureksia, vihanneksia, marjoja ja hedelmiä.
- Valitse liharuoat ja -leikkeleet vähärasvaisena.
- Syö kalaa monipuolisesti vähintään pari kertaa viikossa.
- Syö kananmunia, sisäelinruokia, katkarapuja ja mätiä harkiten.
- Valitse maitotuotteet juomaksi ja välipalaksi rasvattomana tai vähärasvaisena.
- Valitse tuorejuustoksi ja ruokakermaksi kasvirasvapohjainen tuote.
- Valitse mahdollisimman vähärasvaisia ja -suolaisia valmisruokia.
- Tarkista valmistusaineista rasvan laatu: kasviöljy ja margariini paras vaihtoehto.
- Mehevöitä salaatti tilkalla öljypohjaista salaatinkastiketta.
- Käytä levitteenä rypsiöljypohjaista margariinia tai -kevytlevitettä.
Sydänystävällinen ateriaesimerkki
Syö kunnon aterioita ja kokoa se seuraavasti:
- Kasviksia puolet lautasesta
- Runsaskuituista pastaa, riisiä tai perunaa 1/4 lautasesta
- Kalaa, kanaa, lihaa 1/4 lautasesta. Kasvissyöjä valitsee palkoviljaa, pähkinöitä ja siemeniä.
- Juomaksi esim. rasvaton maito tai piimä
Lisänä täysjyväleipää, jolla Benecol margariinia tai -levitettä. Jos käytät Benecol-tuotteita muutoin kuin levitteenä, sipaise silloin rypsiöljypohjaista margariinia tai levitettä.
Valitse mieleiset Benecol-tuotteet ruokavalioosi. Näin tehostat ruokavaliosi vaikutusta huomattavasti.
Benecol-tuotteiden käyttö on helppoa. Voit jakaa optimaalisen kasvistanolimäärän (2 g) usealle eri aterialle tai syödä yhdellä aterialla.
Miten kokata ja leipoa sydänystävällisesti?
- Valmista ruoka vähärasvaisesti:
- Keittämällä, hauduttamalla tai höyryttämällä
- Uunissa esim. padassa, vuoassa, foliossa
- Mikrossa
- Wokki- tai teflonpannussa
- Kuumenna valmiit ruoat mikrossa tai uunissa.
- Käytä vähärasvaista lihaa ja jauhelihaa sekä kalaa, broileria ja kalkkunaa.
- Poista valmiista ruoasta näkyvä rasva tai nahka.
- Käytä vähärasvaisia maitotuotteita.
- Suurusta kastikkeet nestesuurustuksella.
- Mausta ruoka maittavasti: pippureilla, yrteillä, maustevihanneksilla, sitruunalla, tomaattisoseella.
- Loihdi rypsiöljypohjaisilla tuorejuustoilla ja ruokakermalla täyteläinen juhlaruoka tai leivonnainen.
- Käytä leivontaan ja ruoanvalmistukseen rypsiöljypohjaisia tuotteita: juoksevaa tai pehmeää margariinia tai rypsiöljyä sellaisenaan.
Benecol-tuoteperheestä löydät sopivan vaihtoehdon myös ruoanvalmistukseen ja leivontaan.
|
