|
|
|
|
             |
|
 
Kolesteroli on ihmiselle välttämätön aine, mutta veren liian suuri kolesterolipitoisuus rasittaa elimistön tervettä toimintaa. Benecol-tuotteiden sisältämä kasvistanoli on kätevä, tehokas ja turvallinen ravitsemuksellinen keino vähentää veren kolesterolia.
Kasvistanolitutkimuksen historiaa Lääketieteen ja ravitsemuksen tutkijat ovat jo vuosikymmenien ajan etsineet tehokkaita, helposti omaksuttavia ja toteutettavia ravitsemuksellisia keinoja veren kolesterolin vähentämiseksi. Jo 1950-luvulla osoitettiin, että ravinnossa luonnostaan esiintyvät kasvisterolit ja kasvistanolit rajoittavat kolesterolin imeytymistä ruoansulatuskanavasta elimistöön, kun niitä käytettiin huomattavasti ravinnosta saatavaa määrää suurempina annoksina. 1980-luvulla tutkimus keskittyi kasvistanoleihin, kasvisterolien tyydyttyneisiin muotoihin, joiden havaittiin vähentävän kolesterolin imeytymistä kaikkein tehokkaimmin. Lisäksi osoitettiin, että kasvistanolit ovat erittäin turvallisia, sillä ne ovat käytännössä imeytymättömiä ja poistuvat ruoansulatuskanavasta muuttumattomana. Kiteisiä kasvistanoleja ei kuitenkaan pystytty käyttämään elintarvikkeiden aineosina, joten niiden luonteva käyttö ruokavaliossa ei ollut vielä tuolloin mahdollista. Pitkäjänteisen tutkimustyön tuloksena Raisio Yhtymässä kehitettiin menetelmä, jolla kasvistanoleista ja kasviöljystä valmistetaan kasvistanolirasvaa. Se soveltuu aineosaksi lukuisiin elintarvikkeisiin, joihin saadaan tämän rasvaliukoisen muodon ansiosta riittävän suuri kasvistanolipitoisuus. Elintarvikkeiden aineosana kasvistanolia on helppo nauttia riittävästi päivittäisillä aterioilla ja välipaloilla. Vuonna 1995 Raisio Yhtymä toi markkinoille ensimmäisen kasvistanolia sisältävän elintarvikkeen, Benecol margariinin. Nyt markkinoilla on useita Benecol-tuotteita ja niitä suositellaan osaksi monipuolista ruokavaliota henkilöille, joiden kolesterolitaso on kohonnut. Kasvistanolin vaikutusmekanismi Kolesterolia tulee ruoansulatuskanavaan sekä ravinnosta että sapen mukana. Kasvistanoli rajoittaa tehokkaasti molemmista lähteistä tulevan kolesterolin imeytymistä ruoansulatuskanavasta, ja vähentää siten merkittävästi veren kolesterolia. Normaalisti ruoansulatuskanavaan tulevasta kolesterolista noin puolet poistuu elimistöstä imeytymättä. Kun kasvistanoli sisältyy ruokavalioon, peräti 80 % kolesterolista poistuu ja vain noin viidennes imeytyy elimistöön. "Hyvän" HDL-kolesterolin suhteellinen osuus kasvaa, sillä ainoastaan kokonaiskolesterolin ja "pahan" LDL-kolesterolin määrä vähenee. Kasvistanoli itse ei imeydy vaan poistuu muuttumattomana luonnollista tietä, minkä johdosta se on erittäin turvallinen ravitsemuksellinen keino vähentää veren kolesterolia tehokkaasti.  |
